判斷水質好壞的第一點就是看水的清澈度,再來觀看水色(熟水),由浮游生物的種類和數量決定,同時可以隨時注意一下有沒有「浮頭」的情況,光是透過照片就可獲得這些情報,讓養殖漁業不用在那麼勞累。