紅藜被稱為是「穀類中的紅寶石」,也是台東的雜糧三寶之一(小米、樹豆及紅藜),除了它是高營養價值之養生穀物首選外,台灣自產的紅藜田也是超級美的秘境景點之一。當紅藜麥成熟時,由綠黃轉成紅色的紅藜麥田,就像一整片鮮豔的紅地毯,美的讓人驚艷!完全不輸給國外普羅旺斯的風景。