【縮時攝影】萵苣60天作物生長縮時影片

台灣的飲食習慣逐漸改變，對生食蔬菜的接受度越來越高，對歐美引進的美生菜的需求提高後，結球萵苣開始成為了最大宗的生食蔬菜！

儘管萵苣一年四季皆可生產，但結球萵苣則適合在冷涼的季節裡栽培種植，對高溫較為敏感，當溫度超過24℃容易抽苔，且不易結球。

在運輸過程中非常注重冷藏低溫保存，須保持空氣循環流通，才可以保持它的清脆度!同時減低碰撞擦傷，不然生菜容易發黃變爛。