【縮時攝影】萵苣60天作物生長縮時影片

台灣的飲食習慣逐漸改變,對生食蔬菜的接受度越來越高,對歐美引進的美生菜的需求提高後,結球萵苣開始成為了最大宗的生食蔬菜! 儘管萵苣一年四季皆可生產,但結球萵苣則適合在冷涼的季節裡栽培種植,對高溫較為敏感,當溫度超過24℃容易抽苔,且不易結球。 在運輸過程中非常注重冷藏低溫保存,須保持空氣循環流通,才可以保持它的清脆度!同時減低碰撞擦傷,不然生菜容易發黃變爛。

【縮時攝影】苦瓜90天作物生長縮時影片

列為小朋友十大最不愛吃的食物之一,苦瓜雖然長相奇特詭異,滋味獨特刺激, 但它富含高度的營養價值,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及各項維生素等, 尤其是維他命C是瓜果類中之冠。再拒絕吃苦瓜之前, 記得要先想好它本身的價值是營養素的寶庫,同時也是農民辛苦種植採收下來的結晶,切記食物很珍貴!千萬不能浪費!

【縮時攝影】芭樂75天結果發育縮時影片

芭樂為多年生果樹,可存活30至40年之久,全年皆能開花結果, 最適收成時間在10-4月,其在10-12月生產的果實最為上品,其品質又甜又香且飽滿。 當芭樂果樹開花後到採收整個時長約3-4個月,農民須在這段農忙期間完成疏果套袋等大量人工作業, 不然難以逃過果蠅的危害,要吃到一顆外型飽滿又翠綠完整的芭樂,都源自於農民用心栽培的成果!

屏東農林老埤農場-產業鏈研討交流會

探長有幸受邀參加「台灣水果產業鏈競爭力研討會」,台灣位處熱帶與亞熱帶之間,非常適合栽種水果,基於國億貿易自由化且對農產品安全衛生要求日趨嚴格,相關單位應須建立一告外銷水果安全管理體系,輔導設置供果園、栽培管理、強化分級包裝、貯運改進,訂定標準化作業流程,並以條碼追溯管理,建立由產至銷之完整供應鏈,強化台灣水果產業之競爭力。